Los 10 mejores postres con vino

Los 10 mejores postres con vino

¿Eres amante del vino y de los postres? Te presentamos las diez mejores y mas sencillas  recetas de postres con vino para que te animes a probar en tu casa. Antes de comenzar, lo más importante a tener en cuenta en la preparación un postre con vino es saber que no se puede utilizar cualquier “tipo de vino”. Dentro de la gran variedad existente de vinos para cocinar, hay una categoría especializada en vinos para postres. Estos vinos para postres se caracterizan por ser ligeramente más dulces que los demás, lo anterior se debe al tipo de uvas que se utilizan  las cuales contienen niveles tan elevados de azúcar que no alcanzan a fermentar. El vino en los postres puede convertir un tradicional postre en una nueva receta gourmet, podrás usar estas recetas en tus eventos o incluso para reuniones en casa donde dejarás sorprendidos a todos tus invitados.

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Existen todo tipos de vinos para postres desde vinos tintos hasta rosé, aquí les vamos a mostrar algunas de las cosas que se pueden hacer con cada uno de estos, ya que sabemos que para cada vino hay una ocasión. Recuerda que, al igual que en la comida, los tipos de vinos combinan mejor con unos ingredientes que con otros, por esa razón es importante tomar la decisión adecuada a la hora de elegir el vino que usarás en  tus recetas de postres

Postres con Vino tinto:

Entre los vinos para postres más populares podemos encontrar gran variedad de vinos tintos. A continuación les presentamos tres postres con vino tinto diferentes para que se atrevan a probar en casa.

 

  • Muffin de chocolate al vino:  

Esta receta básica de muffin de chocolate al vino es super fácil de hacer, lleva muy pocos ingredientes y es el punto de partida de infinitas opciones y sabores de acuerdo a su gusto. Se pueden servir en cualquier momento del día, y para cualquier ocasión. El vinoZ  gracias su añejamiento en barrica de madera, le da un exquisito sabor dulce, aroma suave y color.

Ver Receta: Muffin de chocolate al vino

 

  • Trufas de chocolate oscuro y vino tinto:

    Una de las mejores combinaciones a la hora de preparar postres con vino es el chocolate oscuro y el vino tinto. Esta combinación es tan atrevida y perfecta que es ideal para ocasiones románticas.

    Para la preparación de este postre con vino se recomienda usar un vino tinto seco y chocolate amargo o semi amargo. El producto es una deliciosa combinación con un toque amargo. Si quieres algo un poco más dulce, se pueden utilizar chispitas de colores como decoración final. Este postre es ideal, sobretodo, para darlo como un regalo delicioso y muy sofisticado.

Leer Receta:

  • Cupcakes de sangría:

    No hay nada más delicioso que convertir una de nuestras bebidas de vino favorita en uno de nuestros postres con vino favoritos. Estos cupcakes de sangría son ideales para cualquier ocasión, especialmente para eventos como despedidas de soltera o cumpleaños. Sus sabores y decoración nos recuerda el mejor postre de nuestra infancia, mientras que el toque envinado le da ese delicioso sabor adulto y especial. 

    Estos cupcakes de sangría contienen pedazos de fruta en la masa, y están decorados con una deliciosas crema de mantequilla hecha con vino tinto para cocinar, mantequilla y azúcar. El toque final se le da agregando pedazos de fruta para decorar y darle color a la creación.

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  • Brownies de vino tinto:

    Como ya mencionamos anteriormente, una de las mejores combinaciones de postres con vino, sin duda, es el chocolate y el vino rojo. Esta combinación va tan bien que es la razón por la cuál podemos encontrar montones de formas de mezclar estos dos ingredientes, esta es solo una más. Lo mejor de esta deliciosa receta con vino es que es muy sencilla y muy similar a la tradicional receta de brownies.

     

    Para este postre con vino se debe conseguir frutos deshidratados como uvas o arándanos, los cuales se deben dejar remojando en el vino tinto para cocinar seleccionado. Mientras los frutos absorben el líquido, se debe preparar la mezcla tradicional de brownies a la que, finalmente, se le agregan los frutos secos hidratados con vino y se agregan al horno. El resultado, un delicioso brownie tradicional con un toque frutal y envinado.

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Postres con Vinos Blancos:

En la categoría de vinos para postres, existe gran variedad de vinos de todo tipo que se pueden encontrar. Los vinos blancos no son la excepción. A continuación les vamos a mencionar algunas de nuestras recetas de postres con vino blanco favoritas.

  • Manzanas al vino blanco:

    Una de las mejores combinaciones en los postres con vino es frutas con vino. Las manzanas al vino blanco son solo una de la gran variedad de opciones de frutas impregnadas con licor. Para esta preparación se requiere un vino para cocinar blanco y manzanas peladas y sin corazón. Este postre con vino consta de poner a hervir agua, azúcar y vino y poner las manzanas a absorber la mezcla.

    El resultado es una delicioso postre con vino ideal para cenas elegantes. Lo mejor de las manzanas al vino blanco es que estas no solo adquieren un sabor increíble, sino también, un aspecto muy interesante y profesional.

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  • Cheesecake de vino blanco:

    Este delicioso postre con vino es una versión del popular cheesecake de limón, con un toque de uvas al vino. Para este postre se utiliza un vino para cocinar blanco y se echa sobre las uvas hasta que estas absorban el licor.

    Mientras tanto, se prepara la masa tradicional de cheesecake a la que se le agrega jugo y ralladura de limón. Finalmente, a la masa se le agregan también las uvas envinadas y se pone la mezcla sobre la corteza tradicional de galleta. ¡Listo! Tenemos un postre tradicional convertido en un postre sofisticado y con un toque muy particular y delicioso.

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  • Helado de vino blanco:

    Cuando pensamos en recetas de postres con vino, quizás lo último que se nos pasa por la mente es helado de vino blanco, sin embargo, te sorprenderás al saber que este postre es uno de los postres con vino más populares, sencillos y deliciosos.

     

    Lo único que necesitas es crema, azúcar y, por supuesto, un poco de vino blanco para cocinar. Para esta receta solo hace falta mezclar todos los ingredientes y congelarlo por unas horas y listo. El resultado será un refrescante y delicioso postre con vino. Para darle un toque un poco más interesante a este postre con vino, se recomienda agregar frutos secos como almendras o nueces a la combinación.

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  • Souffle frío de limón con salsa de vino blanco:

    En muchas ocasiones, en las recetas de postre con vino, el vino no hace parte de los ingredientes principales sino que es utilizado como detalle final agregándole al postre ese toque especial que necesita. Es decir, el vino en muchas ocasiones es esa cereza en el pastel. Este es uno de estos casos, el souffle de limón frío con salsa de vino blanco es un souffle tradicional de limón, con un poco de gelatina sin sabor que le agrega consistencia.  Finalmente, a este postre con vino se le agrega el toque final que consta de una salsa hecha a base de un vino blanco seco con un poco de jugo y ralladura de limón y azúcar.

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Postres con Vino Rosé:

El vino rosé es una gran elección para los postres con vino, pues es naturalmente dulce y suave. Aquí les presentamos algunas opciones de postres con vino rosé que son ideales para cualquier ocasión

  • Sorbete rosado de limón Este es probablemente uno de los postres con vino más refrescantes, perfecto para días soleados y calurosos. El sorbete rosado de limón es un postre con vino rosé mezclado con jugo de limón y azúcar, que posteriormente se congela hasta quedar como un refrescante sorbete.

Este es un postre bastante versátil ya que lo puedes usar tanto en días casuales como en eventos importantes. Este postre con vino es perfecto para acompañar una tarde soleada o un atardecer. Para darle un toque aún más especial a este postre con vino, se le puede agregar alguna hierba para aromatizar como hierbabuena o albahaca. El resultado, un delicioso postre con vino que pocos se van a poder resistir.

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  • Donuts de rosé:

    Las donuts de rosé son la mejor forma de convertir un postre tradicional y sencillo en un delicioso, hermoso e igualmente sencillo postre perfecto para cualquier evento. Esta receta de postre con vino utiliza rose tanto en las donas como en el glaseado, dando como resultado unas deliciosas y rosadas donas que se pueden decorar posteriormente con pétalos de rosa para darles un toque más elegante.

    Para esta receta se mezcla dentro de la masa de las donas, fresas trituradas y una taza de rosé y se lleva toda la mezcla a hornear en un molde para donas. Mientras tanto, para el glaseado, se mezcla el vino con crema, azúcar y otro poco de fresas trituradas. Finalmente, se glasean las donas con la salsa y listo, unas hermosas y deliciosas donas de rosé. Sin duda uno de los postres con vino más agradables a la vista, ideales para cualquier reunión. Atrévete a probar estas recetas y descubre una razón más para amar el vino.

Leer Receta:

Estas son nuestras diez recetas favorita de postres con vino. Es importante recordar que existen vinos especiales para postres que son un poco más dulces que los vinos tradicionales. Hay que tener mucho cuidado de seleccionar el vino adecuado para tu receta, ya que no hacerlo correctamente podría cambiar el sabor e incluso arruinar el postre. Finalmente, debes saber que combinar postres y vinos es un arte en el que todo cuenta, así que si quieres llevar la preparación de tus postres con vino a otro nivel puedes jugar con el color de los vinos teniendo en cuenta a la hora de decorar tus postres. Esto hará que los postres con vino no solo tengan un excelente sabor, sino también, luzcan muy profesionales. Ahora anímate a probar estas recetas y descubre otra razón más para ser amante del vino.

 

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